皮壳与玉肉的关系077/火烧皮/火烟裂/吃干玉肉
↑看皮,砂粗,不算太乱。但是有种被火烧过的感觉。被火长时间烧过的皮壳,肯定是显干的。
↑这个面看着也是干
↑离近点看,就能看到砂粗,砂乱了。
↑这里有几条火烟裂存在。其实别的面也能看到火烟裂存在。一般情况下,这种火烟裂都会吃干玉肉。
↑可以看到,裂完全进来了。火烟裂不单是吃干了玉肉,雾层也吃干了。导致里面的玉肉,完全没有了种水。
↑太干了
↑打灯可风了,不管是玉肉,还是雾层,颗粒感明显。
总结:这种料,公斤料都不如。公斤料还可以洗一洗放市场上骗人,这种料,用来骗人的机会都没有。
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